黃原膠下腳料以獨特的優(yōu)勢在各個領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用著。關(guān)于黃原膠的優(yōu)越性，我想有必要給大家了解一下。首先從安全性以及環(huán)保型講起吧。黃原膠下腳料無味、無臭、適用安全性強。美國食品與藥物管理局與1969年批準在食物中使用黃原膠，1983年聯(lián)合國糧農(nóng)組織批準黃原膠作為世界內(nèi)使用的食品添加劑，并且對其添加量不做限制。我國技術(shù)監(jiān)督局也在1992年批準頒布食品添加劑黃原膠下腳料的標準。
其產(chǎn)品粘度高，黃原膠下腳料與其他多糖類溶液相比，即使是低濃度也會產(chǎn)生很高的粘度。1%的水溶液粘度相當于明膠的一百倍，從而可以作為良好的增稠劑和穩(wěn)定劑。
黃原膠下腳料具有獨特的流變性，在剪切作用下，溶液的粘度會迅速下降，一旦剪切作用接觸，溶液的粘度立即恢復(fù)，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料，烘焙食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠下腳料在石油鉆井和開采中得到廣泛的應(yīng)用。良好的熱穩(wěn)定性也是其中藥特點，在較大的溫度范圍內(nèi)保持特有的功能，是生產(chǎn)冷凍食品和烘焙食品的良好輔料。黃原膠酸堿穩(wěn)定性，其粘度基本上不受酸堿的影響。在PH值1-12范圍內(nèi)能保持原有特性，從而使其有廣泛的應(yīng)用范圍。
這種產(chǎn)品具有極強的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸鈉、雙氧水、生物活性酶存在的條件下仍能發(fā)揮作用。黃原膠下腳料還具有廣泛的相容性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產(chǎn)生有益的協(xié)同作用。這種結(jié)構(gòu)膠在一定條件下可產(chǎn)生凝膠的作用。在高濃度鹽類、糖類共存時，仍保持穩(wěn)定的增稠體系。對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性。這就是黃原膠的各種特性方面的介紹，怎么樣，優(yōu)點是不是很多？
淄博萬和化工，不僅僅在黃原膠下腳料方面專注，而且還專注于制香膠粉、制香植物膠粉方面。